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こんにちは！ライフラリ葛山です!(^^)!

先日とってもあまーいサツマイモを頂きました♡

 

その名も「金のいも」

スイートを超えたスイーツ。

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宮崎県産熟成さつまいも「金のいも」

リピート殺到。食べればわかるあま～いさつまいも。

「生産者と共同研究でたどりついた極甘熟成やきいも『金のいも』」

宮崎県の生産者との共同研究により“究極の熟成やきいも“「金のいも」を開発。

ポイントは、芋に含まれる酵素を活発化させることで甘さ〔麦芽糖〕を極限まで引き出したこと。

つぎに、芋をいちど焼いた後にひと手間、ふた手間加え繊維をやわらかくしていること。

この2つのポイントが、極甘でトロトロの食感を生み出しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サツマイモと言うよりスイーツに近く、

今まで食べたサツマイモの中で一番甘くて濃厚でした！

半分食べるつもりが、美味しくてほぼ全部食べてしまいました(^^;)

 

美味しいお土産ありがとうございました！